الخضار والفاكهة والبروتين المناسب والحبوب الكاملة أساس وجبة متنوعة.
نمط بسيط هو تخصيص جزء كبير من الطبق للخضار، مع مصدر بروتين كالبقول أو السمك أو الدجاج أو البيض، وجزء للحبوب الكاملة. تعتمد الكمية على العمر والنشاط والحالة الصحية. التنوع وقلة التصنيع أهم من طعام واحد بعينه.
الفكرة الطبية الأساسية
يعتمد الغذاء الصحي على التنوع والتوازن والاعتدال وقلة التصنيع، لا على طعام سحري أو حذف مجموعة غذائية كاملة. تتغير الحاجة للطاقة والسوائل مع العمر والنشاط والطقس والأمراض.
خطوات عملية مفيدة
- اجعل أساس مشتريات الأسبوع الخضار والفاكهة الكاملة والبقول والحبوب الكاملة والبروتين قليل الدهن.
- قارن الصوديوم والسكر المضاف ولا تجعل المشروبات السكرية اختيارًا يوميًا.
- فضّل تغييرات صغيرة مستمرة على حميات قاسية قصيرة.
متى يجب طلب الرعاية الطبية؟
تغير الوزن غير المقصود وصعوبة البلع والقيء المتكرر والضعف الشديد أو الحمية المقيدة أثناء الحمل أو مع السكري أو مرض القلب والكلى تستدعي مراجعة طبيب أو مختص تغذية.